Para fundar um país, uma civilização, decidiram fazer uma cidade. Em volta dela, ao longo da mais formosa baía já revelada, fizeram-se engenhos, complexas estruturas agroindustriais autossuficientes e estanques. Estava pronta a obra.
De forma imprevista, porém, foram surgindo povoados, ao sabor das vontades de alguns indivíduos, como pontos de encontro, lugar de comércio, de exercício de religiosidade e das manifestações culturais.
Cachoeira, no extremo oeste dessa civilização inventada, nasce como um pouco de todas essas coisas e floresce como ponto de contato, elo entre oBrasil da cidade e seus engenhos, o Brasil imaginado d’além mar, e o Brasil profundo, dos povos chamados tapuias, 
uma civilização estrangeira do ponto de vista da cidade inicial.
Os dois brasis vão se fundindo em Cachoeira e quando a fusão está madura,decide o povoado, já então importante vila, que uma terceira civilização, síntese das outras duas, está pronta para se tornar um país independente, novo.
É 25 de junho de 1822, data em que Cachoeira decreta que portugueses, africanos e tapuias se tornaram uma coisa só, tornaram-se brasileiros. Nenhuma outra data marca tão bem o nascimento desse país multicultural.
O novo país, gigante por natureza, cresce, fermenta, torna-se gigante por obra e graça de um povo imenso. Cachoeira mantém-se lá, com a mesma 
aparência que tinha no dia fundador, observando o país que ali nascera se desenvolver.
Mantém-se assim como um museu, retrato vivo da história singular de uma grande nação, de uma nova civilização. A paisagem natural é belíssima. A arquitetura é histórica, eclética e majestosa. A paisagem humana é a soma de biomas culturais de muitas eras, do colonial ao contemporâneo, passando pelas várias áfricas, aqui destacadas, visíveis em suas nuances.
O palco está armado, os anfitriões são de fina estirpe, o assunto diz-lhe respeito. Cachoeira está pronta para receber os que querem conhecer a gênese da civilização brasileira e festejar o prazer da literatura junto a seus mestres.
Texto: Aurélio Schommer ||| Fotos: Vinícius Xavier
Cachoeira fica a aproximadamente 110 km de Salvador, capital do Estado da Bahia.
Rota Principal
Saindo de Salvador, pela BR-324 (rodovia com pedágio), o motorista segue por 59 km até o entroncamento da BA-026. Percorre mais 11 km até a cidade de Santo Amaro da Purificação. Após atravessar a referida cidade, o motorista continua pela BA-026, por mais 40 Km até chegar em Cachoeira. A estrada está em boas condições.
De ônibus, saindo de Salvador, a empresa de transporte “Santana São Paulo” oferece diversos horários.
Mais informações: (71) 3450-4951
Rota Secundária
Pela BR 101, por volta do quilômetro 197, o motorista entra na Estrada de Capoeiruçu, no povoado, descendo o vale até Cachoeira, por cerca de 3 km.
Pousada do Convento do Carmo
(75) 3425-1716
pousadadoconvento@hotmail.com
www.pousadadoconvento.com.br
Pousada Casarão
(75) 3425-1227
cadsabel@hotmail.com
www.pousadacasaraoba.com.br
Aclamação Apart Hotel
(75) 3425-3428/3453/9142-0053
Cachoeira Apart Hotel
(75) 3425-3413 / 1646 / 3428
Pousada Mirante do Rio
(75) 8161-8182/9201-2131/9828-5601
pousadamirantedorio@hotmail.com
www.pousadamirantedorio.com.br
Hotel Fazenda Vila Rial
(75) 3602-4600/8102-6541
hotel@villarial.com.br
www.villarial.com.br
Aclamação Apart Hotel
www.aclamacaoaparthotel.com.br
aclamacao.aparthotel@gmail.com
Pensão Tia Rosa
(75) 3425-1792
Pousada da Matriz
(75) 9117-5609
Pousada D'Ajuda
(75) 3425-5278
Vale das Cachoeiras Club Camping
(75) 3425-5256
Pousada do Guerreiro
(75) 3425-3016
Santo Antônio Hotel
(75) 3425-1402
Para mais informações sobre meios de hospedagem, como casas para alugar, basta entrar em contato com a Secretaria de Cultura de Cachoeira pelo telefone (75) 3425-1390.
Mercado Municipal de Cachoeira
Feira Livre de Cachoeira
Restaurante A Confraria (Pousada do Convento do Carmo)
(75) 3425-1716
Restaurante Sabor da Terra
(75) 3425-2515
Restaurante Maktub
(75) 3425-1536/8835-6005
Bar e Restaurante PQTRLV
(75)3425-3320
Restaurante Rabuni
(75)3425-3178
Recanto do Misticismo
(75)9951-8644/9973-4999
Beira Rio Restaurante
(75) 3425-1536/6005
Casa de Caldos 20 Ver
(75) 9991-8560
Pizzaria Shambhalah
(75) 3425-3414
Restaurante Flamboyant
(75) 3425-1932/9916-6753
Restaurante A Baiana
(75) 3425-1690/8173-4833/9982-8230
Pizzaria e Comidas Típicas Tia Jane
(75) 9949-3187
Bar e Restaurante Empório Massapê
(75) 3425-1354
Doces e Delicias
(75) 3425-5318/8141-7356
Restaurante Aclamação
(75) 3425-3428/3453/9142-0053
Fory Escultor & Arte e Culinária
Rua 13 de Maio
Restaurante Aclamação Apart Hotel
www.aclamacaoaparthotel.com.br
Para mais informações sobre locais de visitação e passeios por Cachoeira e Região, basta entrar em contato com a Associação de Guias do Recôncavo.
Alexssandro Simão (Presidente)
(75) 8245 -1045 / (71) 9154 -5965
actup-cachoeira@bol.com.br
PASSEIO PELO RIO PARAGUASSÚ
Transporte Náutico
(75) 3425-5076/8817-3330
Transporte Náutico Farol do Paraguassú
(75) 3425-3118/9992-4503
Transporte Náutico Sereia do Paraguassú
(75) 3425-4307/9979-9650
ONDE VISITAR
Ordem Terceira do Carmo e Igreja do Carmo
(75) 3425-3179
Igreja de Nossa Senhora do Rosário do Monte Formoso e Cemitério dos Pretos (Rosarinho)
(75) 9916-2777
Capela de Nossa Senhora D'Ajuda
(75) 8843-3466
Igreja de Nossa Senhora da Conceição do Monte
(75) 3425-3178
Irmandade da Nossa Senhora da Boa Morte
Outras opções de hospedagem e alimentação em cidades circunvizinhas, distantes aproximadamente 30 minutos.
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